Aug. 24th, 2013

orlenok: (Default)
Оригинал взят у [livejournal.com profile] irenka2501 в Шампиньоны, трюфеля и прочие грибы Франции (часть I)
Радуют рассуждения отдельных авторов о крайней разборчивости французов, которые всяко избегают в своей кухне грибов, кроме шампиньонов да трюфелей. Хорошо, что сами французы не читают сих авторов, а то бы удивились такой дремучести познаний о чужой кухне.
Самое забавное, что трюфель - тоже шампиньон. Да даже такая противная болячка как грибок, поражающий ногти, зовется тоже шампиньоном.
Просто потому, что на французском "шампиньон" - означает "гриб".
Стоит даже просто заглянуть во французскую Википедию, чтобы в этом убедиться - Champignon.
И французы очень даже знают, любят и едят массу разных грибов, некоторые из них я впервые только тут и узнала.
В комментариях меня попросили написать о грибах, которые здесь считают съедобными.
Делюсь (бегать по лесам и горам с фотоаппаратом возможности нет, так что все фотки из инета).

Получается много, поэтому разделю на несколько частей, по группам.

Итак, первая група определяется как "превосходные". В скобках - время сбора, и не в магазине или на рынке, а в лесах и полях, конечно, что минусует еще один миф, глясящий "в Европе грибы не собирают".

с картинками )

This entry was originally posted at http://irenka2501.dreamwidth.org/199133.html. Please comment there using OpenID.

Profile

orlenok: (Default)
orlenok

October 2013

S M T W T F S
  1234 5
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 12:42 pm
Powered by Dreamwidth Studios