orlenok: (Default)
[personal profile] orlenok
Оригинал взят у [livejournal.com profile] irenka2501 в Шампиньоны, трюфель и прочие грибы Франции (часть II)

Продолжаю рассказ о грибах, собираемых во Франции.
Скажу сразу - я выросла там, где из грибов в дикой природе росли только сморчки да строчки, культивировались вёшенки, а остальное приезжало в виде подарков в маринованном или сухом виде. Так что в лес ходила и хожу только с местными жителями-знатоками грибов и никак иначе. Всем негрибникам у меня только один совет: не рискуйте, если не знаете грибы "в лицо", ошибиться очень легко и проще не собирать то, в чем не уверены.

Итак, группа вторая, "вполне съедобные"




Amanite fauve - Поплавок желто-коричневый (лето, осень)


Amanite rougissante - Мухомор серо-розовый (лето, осень)


Lépiote déguenillée - Гриб-зонтик краснеющий (лето, осень)


Coulemelle - Гриб-зонтик пёстрый (лето, осень)


Volvaire gluante - Вольвариелла слизистоголовая (лето, осень)


Agaric des trottoirs (тротуарный гриб) - Шампиньон двукольцевой (лето, осень)


Agaric anisé des bois (лесной анисовый гриб) - Шампиньон перелесковый (лето, осень)


Tricholome terreux - Рядовка землистая (осень, зима)


Tricholome de la Saint-Georges - Рядовка майская (весна)


Clitocybe géotrope - Говорушка подогнутая (осень, зима)


Clitocybe odorant - Говорушка пахучая (лето, осень)


Hygrophore des prés - Гигрофор луговой (лето, осень)


Hygrophore de mars (мартовский гигрофор) - Гигрофор (весна)


Laccaire laqué - Лаковица лаковая (лето, осень)


Pleurote corne d'abondance (рог изобилия) - Вёшенка рожковидная (лето, осень)


Collybie beurrée - Коллибия масляная (лето, осень)


Collybie à pied velouté - Опёнок зимний (осень, зима)


Russule charbonnière - Сыроежка сине-жёлтая (лето, осень)


Russule vieux-rose - Сыроежка пищевая (лето, осень)


Russule belette - Разновидность сыроежки (лето, осень)


Russule verdoyante - Сыроежка зеленоватая (лето, осень)


Lactaire délicieux - Рыжик настоящий (осень)


Lactaire à lait abondant (молочный гриб в молоке) - Груздь красно-коричневый (лето, осень)


Clitopile petite prune (гриб-маленькая слива) - Подвишенник (лето осень)


Pied bleu (синяя нога) - Рядовка фиолетовая (осень)


Pied violet (фиолетовая нога) - Рядовка лиловоногая (осень, зима)


Pholiote changeante - Опёнок летний (лето, осень, зима)


Pholiote du peuplier - Полёвка цининдрическая (весна, лето, осень)


Pholiote ridée - Колпак кольчатый (лето, осень)


Cortinaire remarquable - Паутинник превосходный (лето, осень)


Lacrimaire veloutée - не нашла на русском что это, кроме вида Псатирелловые (лето,осень)


Nonette voilée (нонетт в вуали) - Масленок обыкновенный (лето, осень)


Bolet bai - Польский гриб (лето, осень)


Bolet de Quélet - Дубовик Келе (лето, осень)


Bolet blafard - Дубовик оливково-бурый (весна, лето, осень)


Bolet rude des trembles - Подберёзовик жестковатый (лето, осень)


Pezize orangée - Алеврия оранжевая (осень)


Langue-de-boeuf (говяжий язык) - Печёночница обыкновенная (осень)


Chanterelle en tube - Лисичка трубчатая (лето, осень)


Pied-de-mouton (след барана) - Ежовик жёлтый (лето, осень, зима)


Последний знаю, собирала здесь уже, он довольно плотный, не ужаривается при готовке и вкусный.

Продолжение следует.


This entry was originally posted at http://irenka2501.dreamwidth.org/199352.html. Please comment there using OpenID.

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

orlenok: (Default)
orlenok

October 2013

S M T W T F S
  1234 5
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 23rd, 2017 11:35 pm
Powered by Dreamwidth Studios